Hur mycket salt finns det i marken

Salt

Fakta angående krydda samt riskerna tillsammans med till många krydda inom kosten. från Oskar Strandberg– senast uppdaterad 14 jan 2024

Enligt vissa beräkningar tros den tidiga människan äga ätit ett kost var kvantiteten krydda motsvarande cirka enstaka tesked per ljus. Denna uppskattning baseras bland annat vid för att den tidiga människan åt mestadels växter samt relativt lite animalisk föda.

Kroppen behöver krydda dock inom riktig mängd.

dock sedan upptäckten för att krydda kunde användas på grund av konservering från föda besitter kvantiteten krydda inom kosten ökat. Än mer inom den moderna västerländska kosten var maten ofta innehåller tillsatt krydda. detta existerar alltså ej således enkelt för att undvika krydda enbart genom för att ej nyttja bordssalt då flera matprodukter redan innehåller många krydda (enligt beräkningar får oss inom oss ungefär tre fjärdedelar från saltet ifrån raffinerade matvaror).

Somliga menar för att oss idag vid en medelvärde äter tio gånger mer krydda än oss existerar relaterat till gener programmerade till. Anledningarna mot varför oss bör existera restriktiva tillsammans med krydda inom maten existerar för att detta bland annat leder mot ökat blodtryck, vilket inom sin tur är kapabel orsaka hjärtsjukdomar.

Sammanställningen visar för att den vuxna befolkningens genomsnittliga intag skattas mot 8–11 gram krydda per dag.

Vad existerar krydda samt vilket består detta av?

Salt består från natrium (40 %) klorid (60 %) – detta kemiska namnet existerar just natriumklorid. Natrium likt förvisso existerar ett betydande mineral anses såsom detta mindre nyttiga från dessa beståndsdelar samt därför rekommenderas ibland krydda utan alternativt reducerad sektion från natrium (vi får normalt inom oss tillräckligt natrium ifrån maten utan ytterligare salt).

Är krydda beroendeframkallande?

Salt existerar ej beroendeframkallande inom identisk grad vilket sötningsmedel, dock krydda aktiverar belöningssystemet samt är kapabel producera beroende inom form eller gestalt för att oss ständigt önskar uppleva smaken från krydda inom maten samt är kapabel dras mot föda medvetet alternativt omedvetet vilket oss vet innehåller rikligt tillsammans salt.

En anledning för att detta existerar många krydda inom processad föda existerar förstås för att mattillverkarna känner mot för att oss tenderar för att dras mot krydda föda.

Problemet för att ju mer krydda föda oss äter, desto mer vänjer oss oss nära krydda föda samt tycker allt sämre angående föda tillsammans lite alternativt inget krydda inom. oss blir dessutom törstigare, vilket matföretagen ej äger något emot då dem kunna sälja extra dryckesprodukter mot oss.

Följande livsmedel innehåller salt.

Detta existerar även något restaurangerna utnyttjar på grund av för att ett fåtal matgästerna (eller jordnötsknaparna) för att beställa in mer dryck.

Detta bekymmer förmå dock avhjälpas. Genom för att vandra ovan mot mindre krydda föda kommer smaklökarna efter några veckor anpassa sig samt kommer snart ej äga något bekymmer tillsammans med för att saltmängden minskats (tvärtom kommer föda tillsammans med många krydda framöver smakförmåga för krydda eftersom smakreceptorerna ställt ifall sig).

vid således sätt existerar detta enklare för att minska vid saltrik föda än detta existerar för att minska vid sötsaker. till för att enklare undvara saltet inom maten kunna ni testa för att ersätta detta tillsammans smakrika kryddor såsom pepprig, basilika, timjan, chilipulver samt curry.

För för att lyckas minska vid saltet måste ni laga ett sektion från maten egen.

sålunda länge ni köper färdigrätter samt ytterligare processad föda inklusive angående ni äter ute kommer ni nästan tvunget ett fåtal inom dig många salt.

Mat tillsammans många salt

Tillsatt krydda existerar vanligt inom processade livsmedel liksom charkuterier, färdigrätter, pommes frites, tilltugg liksom jordnötter samt chips samt ost.

Pizza existerar enstaka från middagsrätterna oss får inom oss många krydda genom.

Särskilt vid bas från all mejeriprodukt.

Ett rekommenderat högsta intag per ljus existerar högsta 5-6 gram krydda, detta motsvarar ungefär ett tesked.

mejeriprodukt innehåller många krydda, vilket även existerar för att tänka vid på grund av den liksom använder detta liksom pålägg. detta existerar inom själva verket ett högre salthalt inom mejeriprodukt än inom pizza, dock eftersom oss äter mer mejeriprodukt beneath ett måltid inom samband tillsammans pizza inom normalt utför inom samband tillsammans mackor resulterar pizza inom en större saltintag.

tilltugg såsom chips samt jordnötter förknippas tillsammans högt saltintag, dock ofta existerar detta ej ifrån dessa oss får inom oss allra maximalt krydda utan ifrån restaurangbesök samt färdigmat likt exempelvis chicken nuggets.

Processat animalisk föda innehåller ofta många tillsatt krydda från en särskilt skäl.

Mer krydda fullfölja för att mer dricksvatten tas upp inom köttet, vilket ökar dess vikt samt därmed intäkterna.

Lista vid föda likt innehåller många krydda (per 100 g):

Bacon 2 000 mg
salta kex 1 480 mg
popcorn 1 350 mg
grillad kyckling 1 350 mg
pizza Margherita 1 300 mg
chips 1 100 mg
hamburgare tillsammans mejeriprodukt 1 150 mg
ost 1080 mg
vitt bakverk 1 000 mg²

Uppgifterna kunna variera beroende vid matprodukter.

Andra livsmedel vilket är kapabel utföra för att ni får inom dig många krydda existerar bland annat falukorv, prinskorv, medvurst, salami, salta jordnötter samt lakrits.

Nedan följer ett tabell tillsammans specifika matprodukter samt deras salthalter.

Produkt	Märke	Salt
Soja	Kikkoman	16.9
Currypasta	Santa Maria	8.5
Kallrökt Skinka	Ica	6
Guldsalami	Grilstad	5.7
Pepparsalami	Göl	5
Kallrökt Skinka	Pärsons	4.8
Salami Napoli	Ica	4.4
Salami Milano	Coop	3.5
Pancetta	Tulip	3.3
Extrarökt Skinka	Lönneberga	3
Skinka Basturökt	Lönneberga	2.8
Bacon	Tulip	2.6
Bacon	Scan	2.2
Prinskorv	Rybergs	2.1
Popcorn Cheddar	Estrella	2
Åseda färskost 38%	Arla	1.8
Chips Grill	Estrella	1.7
Sture färskost 38%	Arla	1.7
Gräddost 38%	Ica	1.7
Port salut mild 26%	Arla	1.6
Pizza mejeriprodukt & Skinka	Coop	1.3
Pan Pizza	Billys	1.2

Ibland existerar natrium exponerad inom näringsförteckningen inom stället på grund av krydda.

1 gram natrium motsvarar ungefär 2,5 gram salt.

Se även krydda inom mejeriprodukt - jämförelser.

Se även krydda inom kex - jämförelser.

Se även krydda inom salami - jämförelser.

Se även krydda inom skinka - jämförelser.

Saltfattiga livsmedel (salt per 100 g):

köttfärs 180 mg
lax 170 mg
valnötter 30 mg
avokado 10 mg
lök 10 mg
potatis 10 mg
tomat 10 mg
ärter 0 mg

Överlag finns detta lite krydda inom grönsaker.