Varför ska man inte äta rött kött

Är rött animalisk föda hälsosamt alternativt skadligt? är kapabel ni njuta fritt från detta då ni äter LCHF samt ketogen kost, alternativt bör ni begränsa ditt intag?

Beroende vid vilken specialist ni frågar får ni troligen helt olika svar vid dessa problem att diskutera.

Finns detta en starkt samband mellan rött animalisk föda samt hjärtsjukdom, cancer alternativt andra sjukdomar?

Innebär regelbunden konsumtion för att din livslängd förkortas samt för att ni riskerar bekymmer tillsammans med hälsan?

I den på denna plats guiden tar oss upp vad oss inom dagsläget vet angående rött animalisk föda sålunda för att ni förmå ta en välgrundat beslut ifall ni bör omfatta detta inom din kost samt ifall ni utför detta – hur många ni bör äta.

vad existerar rött kött?

Sammanfattningsvis: bör ni förtära rött kött?

Rött animalisk föda existerar animalisk föda ifrån däggdjur. då detta existerar rått existerar detta vanligtvis mörkt inom egenskap som beskriver ett objekts utseende i olika nyanser, då detta innehåller många myoglobin, detta järnrika protein såsom lagrar syre inom djurmuskler. Nöt, fläsk, lamm, kalv, get, bison, hjort samt annat vilt ingår inom kategorin rött kött.

Termen ”rött kött” är kapabel ändå existera lite förvirrande.

Kalv- samt griskött existerar ofta ljust mot egenskap som beskriver ett objekts utseende i olika nyanser, medan anka, samt även lax samt vissa andra fiskar, existerar rödaktigare.

då animalisk föda diskuteras ifrån ett näringsmässig utgångspunkt, avser ”vitt kött” bevingat djur samt vattendjur, då dessa innehåller mindre myoglobin samt järn än rött kött.

Rött animalisk föda är kapabel existera färskt alternativt processat. Färskt rött animalisk föda existerar detaljerad vad detta låter som: animalisk föda såsom ej innehåller några tillsatser, vilket kräver kall luft samt måste konsumeras inom några dagar efter tillagning.

Begreppet processat rött animalisk föda existerar bredare samt avser animalisk föda vilket bearbetats genom för att äga saltats, konserverats, rökts, behandlats tillsammans konserveringsmedel etc.

Bacon, salami, korv samt torkat animalisk föda existerar några exempel.

Hållbarheten vid processat animalisk föda besitter en brett spann; vissa varor håller endast några dagar inom matförvaring, torkat samt konserverat animalisk föda existerar ätliga inom flera månader samt ibland även tid då detta lagras inom rumstemperatur. inom visst processat animalisk föda besitter enbart krydda tillskott, medan andra kunna innehålla sötningsmedel, stärkelse, olika fyllnadsmedel samt kemikalier liksom mot modell nitrit.

Fördelar tillsammans med för att förtära rött animalisk föda

Animalier existerar ett viktigt sektion från vår evolutionshistoria samt äger troligen spelat ett många viktigt roll till människans tillväxt. detta anses mot samt tillsammans med artikel anledningen mot för att oss utvecklade den stora samt komplexa hjärna såsom existerar unik på grund av oss människor.

oss förmå många väl artikel relaterat till gener programmerade för att njuta från smaken samt texturen från animalisk föda ifrån ett många tidig ålder.

Förutom för att existera gott samt näringsrik, besitter rött animalisk föda flera näringsmässiga fördelar:

• Högkvalitativt protein: 100 gram rött animalisk föda innehåller ungefär 20-25 gram protein, beroende vid hur många fett detta innehåller (magrare styckningsdetaljer äger högre andel protein).

  noggrann liksom oval form, mejeriprodukter samt andra animaliska livsmedel, existerar proteinet inom rött animalisk föda fullständig, detta önskar yttra för att detta innehåller samtliga nio essentiella aminosyror inom den mängd din lekamen behöver Lär dig mer ifall protein:

  Protein samt LCHF

  Guide Protein existerar ett från tre makronutrienter vilket finns inom vår föda (de numeriskt värde andra existerar fett samt kolhydrater) samt existerar många viktigt till våra kroppar.

  inom denna guide hittar ni allt ni behöver känna till ifall protein då man äter LCHF.

• Ett flertal vitaminer samt mineraler: Rött animalisk föda existerar ett ypperlig källa mot flera viktiga mikronutrienter, inklusive vitamin B12, niacin, selen, zink samt kalium.
• Hemjärn: Allt rött animalisk föda existerar rikt vid hemjärn likt din lekamen absorberar enklare än detta järn såsom finns inom växter.

  för att regelbundet förtära rött animalisk föda är kapabel hjälpa dig för att öka din järndepå samt förebygga järnbrist.

• är kapabel hjälpa mot för att skydda muskelmassan: detta existerar en olyckligt faktum för att oss vid bas från hormonella samt andra fysiologiska förändringar normalt förlorar muskler då oss bli äldre. ett undersökning visade för att äldre kvinnor vilket konsumerade 160 gram rött animalisk föda sex dagar inom veckan inom kombination tillsammans styrketräning ökade sin muskelmassa samt styrka mer än jämförelsegruppen liksom enbart ägnade sig åt styrketräning.

  Liknande förbättringar besitter setts inom studier vid unga samt medelålders män såsom konsumerade nötkött samt triathleter likt tog nötköttsbaserade tillskott, jämfört tillsammans män inom identisk ålder liksom fanns lakto-ovo-vegetarianer alternativt åt vasslebaserade kosttillskott beneath styrketräning.

• förmå artikel mot hjälp till för att förhindra svaghet: ett nyligen genomförd forskning från äldre kvinnor fann för att konsumtion från enstaka större mängd protein, inklusive rött animalisk föda, fanns kopplad mot enstaka minskad fara till svaghet, styrkeförlust samt andra förändringar såsom ofta sker inom samband tillsammans åldrande.

Dessutom kunna animaliska proteinkällor artikel mot fördel på grund av för att skydda lean body mass, oavsett nivå från kroppslig handling.

vad säger vetenskapen ifall köttets denkbar faror?

Media besitter beneath dem senaste år rapporterat angående studier likt visar en samband mellan för att förtära många rött animalisk föda samt ökad fara på grund av cancer samt hjärtsjukdom. Vissa föremål eller textstycken besitter mot samt tillsammans slagit fast för att animalisk föda helt enkelt ”dödar oss.”

Men hur starka existerar dessa samband – då man tar varenda tillgängliga typer från undersökning inom beaktande?

Låt oss ta enstaka titt vid den befintlig forskningen vid rött animalisk föda samt sjukdom samt bedöma styrka vid evidensen.

Rött animalisk föda samt cancer

International Agency for Cancer Research (IARC) publicerade inom oktober 2015 en pressmeddelande liksom klassificerade processat animalisk föda vilket ”cancerframkallande” samt rött animalisk föda såsom ”troligen cancerframkallande” hos människor.

Trots för att resultaten ifrån studier var man undersökt sambandet mellan animalisk föda samt cancer definitivt blandats ihop.

• Cancer (förutom kolorektal): vetenskapsman besitter genom stora systematiska genomgångar samt metaanalyser från observationsstudier funnit för att ifall detta fanns enstaka ökad fara tillsammans för att förtära rött alternativt bearbetat animalisk föda fanns den många svag alternativt ej alls förknippad tillsammans för att förbättra mag-, matstrupe-, bröst- alternativt prostatacancer.

  Om en samband ovan skalle taget existerade, plats riskförhållandena omkring 1,18 mot 1,2, vilket innebär endast enstaka små ökning från risken, vilket kunde äga hänförts mot flera faktorer.

  vilket jämförelse besitter cigarettrökning en riskförhållande vid 3,0, vilket betyder för att människor såsom röker existerar tre gånger mer benägna för att erhålla cancer än dem likt ej röker. Trots för att observationsstudier kunna peka vid en samband mellan rött animalisk föda samt cancer, ger detta låga riskförhållandet enstaka lägre sannolikhet för att rött animalisk föda orsakar cancer.

• Kolorektalcancer: Den överlägset vanligaste cancerformen liksom studerats inom förhållande mot rött animalisk föda, kolorektalcancer, äger inom systematiska genomgångar från observationsforskning demonstrerat sig äga en många svagt samband (riskförhållande beneath 2) tillsammans en högt intag från rött animalisk föda.

  inom vissa fall besitter detta samband kopplats mot heterocykliska aminer (HCA) samt andra potentiellt skadliga föreningar vilket bildas då animalisk föda tillagas inom höga temperaturer. kunna tillagningsmetoden utgöra enstaka större fara existerar köttet inom sig själv? detta existerar okänt, dock detta finns evidens likt pekar åt detta hållet.

  Hemjärnet såsom finns inom rött animalisk föda besitter även föreslagits existera ett möjlig riskfaktor på grund av ökat samband, baserat vid djurförsök.

  Dock äger andra studier misslyckats tillsammans för att visa vid en samband mellan intag från dessa ämnen samt utvecklingen från kolorektalcancer.

Vissa vetenskapsman äger påpekat för att en klart förhållande mellan rött animalisk föda samt koloncancer ej förmå fastslås vid bas från svaga korrelationer samt dem olika fynd såsom gjorts inom studierna.

dem noterar för att flera andra livsstilsfaktorer, förutom köttintag, faktiskt är kapabel påverka resultaten. tillsammans med lågt riskratio existerar detta svårt för att helt utesluta för att en högt socker- och/eller alkoholintag, rökning, minskad kroppslig handling, obefintligt intag från vegetabilier alternativt någon ytterligare kostfaktor påverkade resultatet.

Som ett bild mot hur svagt samt osäkert detta potenziell sambandet mellan rött animalisk föda samt tjocktarmscancer verkar artikel, fann ett massiv brittisk undersökning, liksom tittade vid förhållanden mellan näring samt cancer, fler fall från kolorektalcancer hos vegetarianer jämfört tillsammans med köttätare.

Till skillnad ifrån den stora kvantiteten svag observationsforskning vilket existerar, finns många lite försöksmässig undersökning ifall konsumtion från rött animalisk föda samt koloncancer, åtminstone vid människor.

enstaka forskning vid personer tillsammans prekancerösa kolonpolyper fann för att ett drastisk minskning från konsumtionen från rött animalisk föda beneath enstaka fyraårsperiod ej minskade risken på grund av återfall från polyper.

Dessutom fann man tid 2017, nära enstaka ordnad granskning från dessa experimentella studier, för att köttmängderna inom dem ofta fanns många större än vad dem flesta äter samt för att flera ej inkluderade potentiellt skyddande livsmedel vilket vanligtvis konsumeras inom hälsosam, balanserad kost.

Rött animalisk föda samt hjärtsjukdom

Många observationsstudier visar en samband mellan köttätande samt fara till hjärtsjukdom, stroke samt död inom hjärtsjukdom.

andra visar en samband tillsammans med processat animalisk föda dock ej mindre processat rött kött.

Andra stora översikter äger misslyckats tillsammans för att hitta en hållbart samt definitivt förhållande mellan mellan rött animalisk föda samt förhöjd fara på grund av ischemisk hjärtsjukdom (också känt såsom kranskärlssjukdom). ett nyligen genomförd meta-analys från randomiserade kontrollerade studier (betraktas likt den starkaste samt maximalt högkvalitativa evidensen) visade för att förtära tre alternativt fler portioner rött animalisk föda per sju dagar ej ägde några negativa effekter vid fara på grund av hjärtkärlsjukdom, liksom kolesterol, triglycerider elle blodtryck.

En sektion från problemet existerar för att skilja effekterna från rött animalisk föda ifrån effekterna från andra kost- samt livsstilsfaktorer.

Evidensen pekar vid för att dem vilket äter animalisk föda likt enstaka sektion från ett kost tillsammans många kolhydrater samt fett tenderar för att existera mindre hälsosamma än dem liksom väljer för att ej förtära animalisk föda. angående detta existerar ni, då pekar uppgifter vid för att konsumtion från rött animalisk föda existerar associerat tillsammans med fara på grund av hjärtsjukdom, liksom dålig välbefinnande överlag.

Men angående ni ej äter den typiska västerländska kosten?

ifall ni ej existerar ohälsosam gällande annat? på denna plats existerar datan ej alls lika klar då detta gäller betydelsen rött animalisk föda äger på grund av hjärtsjukdom.

En ytterligare bekymmer kring rött animalisk föda existerar för att detta kunna höja nivåerna från trimetylamin-N-oxid (TMOA) inom kroppen, något såsom vissa vetenskapsman tror är kapabel öka risken till hjärtsjukdom. vad likt ej ofta nämns existerar för att andra typer från föda — inklusive sjömat — även ökar TMAO.

såsom tillägg existerar produktionen från TMAO beroende från tarmbakterier, ej enbart konsumtion från rött kött.

Vi skrev angående ofullständig evidens då detta gäller relationen mellan TMAO samt hjärtkärlsjukdom, återstår frågan ifall rollen TMAO agerar likt självständig riskmarkör alternativt orsakande faktor på grund av hjärtsjukdom.

Rött animalisk föda samt insulinresistens

Vissa studier menar för att regelbunden konsumtion från rött animalisk föda kunna öka risken till diabetes samt andra status likt utmärks från insulinresistens.

• Diabetes: Flera stora genomgångar från observationsstudier äger funnit svaga samband mellan regelbunden konsumtion från rött animalisk föda samt processat animalisk föda samt diabetesrisk.Återigen behöver oss sätta detta inom samband tillsammans med standardkosten tillsammans med relativt upphöjd andel kolhydrater samt ultra-processad föda.

  Å andra sidan äger randomiserade kontrollerade undersökningar demonstrerat imponerande förbättring från diabetes tillsammans med obegränsade mängder animalisk att ge liv, inklusive rött animalisk föda. detta gär detta många mindre sannolikt för att köttet inom sig egen leder mot diabetes då ohälsosamma vanor ligger inom grunden.

• Fetma samt metabolt syndrom: ett ordnad översyn ifrån 2014 visade vid en svagt samband mellan rött animalisk föda samt fetma, dock en många starkare mellan rött animalisk föda samt högt midjemått.

  Analyser från uppgifter ifrån PREDIMED-studien — ett massiv lärande liksom undersöker hälsorelaterade effekter från medelhavskost — fann för att dem personer liksom rapporterade högst intag från rött animalisk föda plats mer än dubbelt således benägna för att förbättra metabolt syndrom samt åtta gånger således benägna för att existera centralt överviktiga (definieras vilket en många högt midjemått) än dem vilket rapporterade den lägsta köttkonsumtionen.Detta samband kvarstod även efter för att vetenskapsman gjorde justeringar på grund av deltagarnas självrapporterade rökning, alkoholkonsumtion, kaloriintag samt kroppslig aktivitet.

Å andra sidan fann enstaka välkontrollerad lärande tillsammans med överviktiga samt feta personer för att inkluderandet från 500 gram (cirka 5 portioner) magert rött animalisk föda per sju dagar såsom ett sektion från medelhavskost, resulterade inom identisk alternativt större viktminskning samt minskning från metabola riskfaktorer, jämfört tillsammans för att följa identisk elementär diet dock förtära många mindre rött kött.

Hur kunna oss tolka denna data?

på grund av dem såsom äter enstaka typisk europeisk kost tillsammans med högt innehåll från både kolhydrater samt fett, existerar konsumtion från rött animalisk föda sannolikt associerat medinsulinresistens samt metabolt syndrom. andra studier visar för att lågkolhydratkost tillsammans med rött animalisk föda förmå artikel sektion från enstaka lyckad behandling från typ 2-diabetes samt insulin resistens.

Vi återkommer alltså mot för att innehållet inom din kost inom stort kunna existera viktigare än detta specifika intaget från kött.

Rött animalisk föda samt gikt

Gikt existerar ett plågsam variant från artrit likt utmärks från höga nivåer från urinsyra inom blodet (hyperurikemi).

Personer tillsammans gikt råds vanligen för att strikt begränsa kvantiteten rött animalisk föda dem konsumerar.

En nyligen genomförd ordnad översyn från 19 observationsstudier fann för att rött animalisk föda endast ägde en svagt samband tillsammans med gikt samt förhöjda urinsyranivåer, medan intag från alkohol samt fruktos befanns äga starkare samband tillsammans med båda dessa tillstånd.

Rött animalisk föda samt samtliga orsaker mot död

Det förmå existera svårt för att räkna samtliga dem gånger ni hört för att regelbunden konsumtion från rött animalisk föda förmå göra kortare ditt liv.

Även angående vetenskapsman inom flera studier är kapabel äga kommit mot slutsatsen för att en högt intag från rött animalisk föda kunna länkas mot död från samtliga orsaker, äger sambanden ständigt varit många svaga, tillsammans med riskförhållanden konstant beneath 1,4.

Dessutom fann man nära enstaka översyn ifrån 2013 från kostvanor bland asiater ej något samband tillsammans med ökad fara på grund av dödsfall bland konsumenter från rött animalisk föda, utan tvärtom ett något lägre fara till död inom hjärtkärlsjukdom hos män samt cancerdödlighet hos kvinnor likt rapporterade detta högsta intaget från kött.

Precis likt tillsammans med risken till cancer samt hjärtsjukdom,spelar detta ni äter tillsammans tillsammans detta röda köttet ett signifikant roll, liksom övriga hälsovanor.

enstaka lärande försökte exempelvis granska dessa faktorer samt rekryterade ”hälsomedvetna” deltagare. dem fann ingen skillnad inom dödlighet mellan köttätare samt vegetarianer.

Vi är kapabel emellertid ej fullständigt ignorera den information liksom associerar rött animalisk föda tillsammans dödlighet. ifall man passar in inom profilen på grund av flera från dem epidemiologiska studierna samt äter 40-50 andel kolhydrater, existerar överviktig samt metabolt ohälsosam, då löper dem liksom konsumerar många rött animalisk föda enstaka något högre fara än dem såsom ej utför detta.

existerar detta köttet alternativt existerar detta någon ytterligare livstilsfaktor liksom avgör? detta återstår för att bevisas.

Vi behöver även ta reda vid vad likt sker då man går ner inom vikt, reverserar metabol sjukdom samt lever hälsosammare överlag? inom den situationen besitter oss ingen övertygande bevisning mot rött kött.

Sammanfattningsvis: bör ni förtära rött kött?

Det beror helt samt hållet vid dina personliga preferenser samt övertygelser.

Om ni ej gillar smaken från rött animalisk föda alternativt ej önskar förtära varelse, behöver ni ej uppleva för att ni måste förtära rött animalisk föda alternativt överhuvudtaget något animalisk föda alls. ni förmå ännu njuta från fördelarna tillsammans ett kolhydratbegränsad livsstil genom för att följa ett välbalanserad kost liksom ej innehåller rött animalisk föda, bevingat djur alternativt sjömat samt inom stället förtära vegetarisk LCHF:

Om ni dock undviker alternativt begränsar intaget från rött animalisk föda till för att ni existerar orolig till dess hälsoeffekter, bör ni möjligen tänka angående. Även ifall detta kunna artikel svårt för att ignorera dem flera negativa budskapen angående rött animalisk föda, existerar vetenskapen kring hälsoeffekterna svag, ifall ens kritisk alls.

detta existerar även svårt för att tro för att föda likt människan utvecklats vid samt våra förfäder ätit inom miljoner kalenderår, helt plötsligt skulle existera skadlig.

Sammantaget existerar evidensen mot rött animalisk föda många svag; noggrannare försöksmässig undersökning existerar viktig på grund av för att fastslå dess hälsoeffekter, särskilt då dem ingår inom ett hälsosam kosthållning baserad vid olika livsmedel.

för att låta rött animalisk föda artikel ett sektion från kosten ger dig högkvalitativt protein samt flera viktiga näringsämnen inom en smakfullt samt näringsrik format.

Lär dig mer

Video

Artikel

Dr Jason Fung: Därför kommer rött animalisk föda ej för att ta kål vid dig

/ Franziska Spritzler, leg dietist