Går det att grilla flankstek

En flankstek skulle sitta fint, ej sant? vilket enstaka rätt grillentusiast vet ni för att detta finns ett fåtal saker likt är kapabel slå doften samt smaken från perfekt grillat kött.

I den på denna plats artikeln kommer jag för att dela tillsammans med mig från mina råd samt läckra anvisning på grund av för att grilla flankstek. Fler förslag hittar ni via startsidan Grillfakta, var jag även skriver angående olika grilltester (typ: bästa gasolgrill).

Häng tillsammans med mig samt låt oss utforska konsten för att producera ett saftig samt smakrik måltid likt kommer för att imponera vid samtliga grillälskare var ute!

Flankstek – ett köttdetalj för att älska

Innan oss dyker in inom dem olika tillagningsmetoderna samt recepten existerar detta viktigt för att förstå vilket flankstek egentligen är.

Flankstek existerar ett styckningsdetalj från nötkött vilket sitter framför ljumsken, vid undersidan från djuret samt existerar ett sektion från kållappen.

Dess långa samt grova fibrer ger köttet enstaka tydlig smakprofil samt ett avlång, platt struktur liksom utför detta enkel för att erhålla jämnt tillagad.

Det existerar viktigt för att skära flanksteken tvärs ovan muskelfibrerna nära portionering till för att undvika segt kött.

Förberedelse – steget på grund av för att lyckas

För för att lyckas tillsammans med för att grilla flankstek behöver ni ursprunglig förbereda både grillen samt köttet.

på denna plats existerar några viktiga steg för att följa:

1. Förbered grillen: Tänd grillkolen samt värm upp den mot 250 °C till ett optimal grillupplevelse. titta mot för att äga tillräckligt tillsammans kol på grund av för att hålla ett stadig samt jämn värme beneath grillningen.
2. Förbered flanksteken: Ta försvunnen hinnan ifrån flankstekens skiva blad samt skär försvunnen dem tunna sidorna.

   Dessa sidor förmå ni snabbt grilla vid båda sidor samt förtära såsom ett aptitretare. Skär sedan försvunnen eventuellt överflödigt fett till för att undvika för att köttet blir till fett beneath grillningen.

3. Skapa enstaka smakrik örtolja: till för att ge ytterligare smakupplevelse mot din flankstek kunna ni förbereda enstaka underbar örtolja.

   skal samt finhacka silverlök, plocka bladen ifrån salvia samt oregano, samt hacka rosmarin fint.

   En fullständig grillmiddag tillsammans hemgjord barbecuesås, grillad flankstek, frasiga pommes samt ett fräsch sallad vid flera olika sorters sallat toppad tillsammans med parmesan.

   Blanda sedan löken samt örterna tillsammans olivolja samt låt smakerna kombineras.

Tillagningstekniker till för att grilla flankstek

Att grilla flankstek kräver riktig tillagningstekniker till för att nå optimala påverkan.

denna plats existerar numeriskt värde tekniker såsom kommer för att ge dig saftiga samt välsmakande biffar:

1. Snabbgrillning på grund av en vackert grillmönster: Lägg din flankstek vid grillgallret samt grilla den inom cirka 2 minuter. Vrid sedan steken en kvarts varv samt grilla inom ytterligare 2 minuter till för att producera en vackert grillmönster vid köttet.
2. Indirekt grillning på grund av medium-rare perfektion: Vänd flanksteken samt grilla den andra sidan inom 2 x 2 minuter.

   Håll kärntemperaturen vid 53 °C till för att att nå ett mål eller resultat ett medium-rare stek.

   Du utför flanksteken otroligt god samt saftig genom för att låta den suga åt sig smakerna ifrån marinaden innehållande bland annat soja, salladslök samt apelsinjuice innan ni grillar steken vid den varma grillen.

   till för att skydda köttsaften samt ge smakupplevelse låter ni steken vila inom ca 6 minuter, inslagen inom aluminiumfolie.

3. Skärning samt servering: Efter återhämtningsperiod kryddar ni flanksteken tillsammans med krydda samt krydda. Skär sedan köttet inom biffar alternativt skivor tvärs ovan muskelfibrerna på grund av för att säkerställa mörhet samt enkel tuggning.

   Servera tillsammans din förberedda örtolja på grund av för att lyfta smakerna ännu mer.

Recept till variation

För för att ge dig ännu mer variation samt spännande smaker besitter jag numeriskt värde läckra anvisning på grund av grillad flankstek för att dela tillsammans med mig av:

Kryddig asiatisk marinad

Ingredienser:

• 700 g flankstek
• 1/4 mugg sojasås
• 1/4 fat färskpressad apelsinjuice
• 2 vitlöksklyftor, finhackade
• 3 salladslökar, strimlade
• 1/2 msk paprikapulver
• 2 msk olivolja
• 1/2 tsk salt
• 1/2 tsk svartpeppar

Instruktioner:

1. I ett kopp, blanda sojasås, färskpressad apelsinjuice, finhackad vitlök, strimlade salladslökar, paprikapulver, olivolja, krydda samt peppar.

   Rör angående väl tills samtliga ingredienser existerar ordentligt blandade.

2. Lägg flanksteken inom ett platspåse samt häll ovan marinaden. titta mot för att marinaden täcker köttet helt. Förslut påsen samt låt steken marinera inom kylen inom minimalt 1 60 minuter till för att låta smakerna kombineras. Ju längre marineringstiden, desto mer smakupplevelse tas upp eller sugs in från köttet.
3. Förbered grillen till direkt värme samt värm upp den mot medelhög mot upphöjd temperatur.
4. Ta ut flanksteken ur marinaden samt skaka från eventuell något som är mer än nödvändigt; överflödigt marinad.
   Flanksteken passar lika god för att grilla vilket hel bit alternativt skuren inom skivor.

   Spara marinaden på grund av senare användning.

5. Placera flanksteken vid grillgallret samt grilla den inom cirka 5 minuter vid varenda blad, alternativt tills den når önskad innertemperatur. Använd enstaka köttermometer till för att granska doneness. Medium-rare mot medium brukar existera runt 55-60 °C.
6. När steken existerar ljus, ta försvunnen den ifrån grillen samt låt den vila inom några minuter beneath aluminiumfolie till för att låta köttsaften fördela sig samt skydda saftigheten.
7. Skär flanksteken inom tunna skivor tvärs ovan muskelfibrerna på grund av för att säkerställa mörheten.
8. Värm upp den sparade marinaden inom ett kastrull samt låt den koka upp.

   Låt den sedan sjuda inom några minuter till för att tjockna mot ett sås.

9. Servera flanksteksskivorna samt häll den uppvärmda marinadsåsen ovan.
   Att grilla flankstek kräver korrekt tillagningstekniker på grund av för att nå optimala resultat.

   Servera tillsammans med dina favoritsidorätter, likt ångad ris, wokade vegetabilier alternativt ett frisk sallad.

Nyfiken vid fler recept? Ta enstaka titt vid sidan på grund av grillrecept alternativt vandra direkt mot detta på denna plats tillsammans grillad halloumi.

Grillad flankstek tillsammans med kryddig BBQ-glaze

Ingredienser:

• 700 g flankstek
• 1/4 mugg ketchup
• 2 msk brunt socker
• 1 msk Worcestershiresås
• 1 tsk vitlökspulver
• 1 tsk lökpulver
• 1 tsk paprikapulver
• 1 tsk liquid smoke
• Salt samt peppar efter smak

Instruktioner:

1. Förbered grillen genom för att tända kol samt värm den mot medelhög värme.
2. Förbered flanksteken genom för att ta försvunnen hinnan ifrån den skiva sidan samt skär försvunnen eventuellt överflödigt fett.
3. I enstaka kopp, blanda ketchup, brunt sötningsmedel, Worcestershiresås, vitlökspulver, lökpulver, paprikapulver samt liquid smoke.

   Rör ifall väl tills varenda ingredienser existerar ordentligt blandade.

4. Pensla glazen ovan läka ytan från flanksteken, titta mot för att täcka den jämnt.
5. Placera flanksteken vid grillen samt grilla den inom cirka 5-7 minuter per blad, alternativt tills den når önskad innertemperatur. Använd ett köttermometer på grund av för att säkerställa rätt tillagning.

   Medium-rare mot medium existerar vanligtvis runt 55-60 °C.

6. Under grillningen, pensla flanksteken tillsammans med glazen tillsammans med jämna mellanrum på grund av för att bygga upp ett underbar karamelliserad yta.
7. När steken existerar genomskinlig, ta försvunnen den ifrån grillen samt låt den vila inom några minuter beneath aluminiumfolie till för att låta köttsaften fördela sig.
8. Skär flanksteken inom tunna skivor tvärs ovan muskelfibrerna på grund av för att skydda mörheten.
9. Servera flanksteken varm samt njut från den läckra rökiga smaken tillsammans tillsammans med ett sallad alternativt dina favoritsidorätter.

Kom minnas för att grilla flankstek kunna artikel enstaka konstverk såsom kräver viss kunskap till för att att nå ett mål eller resultat perfektion.

Justera tillagningstiden efter din personlig matlagningsutrustning samt din personliga preferens på grund av köttets doneness.

plats noga tillsammans för att nyttja enstaka köttermometer, mot modell ett mätsticka, till för att ett fåtal den önskade innertemperaturen.

Sammanfattning: Grilla flankstek

Jag hoppas för att dessa råd samt läckra anvisning kommer för att motivera dig för att ge dig ut inom grillandets konstverk samt experimentera tillsammans grilla flankstek.

Kom minnas för att grilla existerar enstaka passion samt ett process för att njuta av.

Var ej skrämd för att testa olika marinader, kryddningar samt tillagningstekniker på grund av för att producera din personlig signaturstil.

Så, ta fram grillen samt ge dig egen samt dina gäster ett oförglömlig smakupplevelse tillsammans ett perfekt grillad flankstek!

Magnus

Den på denna plats texten existerar skriven från mig, Magnus.

på grund av några kalenderår sedan grundade jag bloggen Grillfakta. Tanken plats för att sajten skulle bli ett från Sveriges största grillbloggar, vilket jag för tillfället faktiskt törs yttra besitter lyckats! ifall mitt eget nyfikenhet på grund av grillning?

Jodå, snabbmatsrätt samt halloumi existerar säkra vykort då jag får tända grillen. samt även angående grillning existerar ett sommarsport således drar jag mig ej på grund av för att ibland grilla korv inom kaminen vid vintern. Hoppas ni gillar min blogg! mottagning gärna startsidan till för att titta dem senaste inläggen, alternativt styra inom menyn mot något såsom ni tycker verkar intressant :).